Seit 1920 werden auf ca 40 ha Weine produziert. In der DOC Palmela bedeutet das 100 % Castelão. Inzwischen sind die Rebstöcke zwischen 60 und 90 Jahre alt. Der Boden ist sandig und es findet keine Bewässerung statt. Hand- und Fußarbeit bestimmen den Ablauf im Weinberg und im Keller. Die Fermentierung findet in offenen Gärtanks (Lagares) nach dem Keltern mit den Füßen statt. Neben den 40 ha Weinbergen gehören zur Herdade noch 500 ha Wald - hauptsächlich Korkeiche und Steinpinie.